warriorweeknow, Jakarta Dari sekian banyak olahan kacang-kacangan, kacang mete paling banyak digemari karena mudah dibuat.
Menurut WebMD, kacang mete kaya akan lemak sehat, protein, dan antioksidan. Selain itu, biji rami memiliki manfaat kesehatan seperti menurunkan kolesterol dan mencegah penyakit jantung dan stroke.
Meski bermanfaat, singkong sebaiknya direbus selama 15-30 menit, yang tentunya tidak hemat gas.
Namun menurut cara yang dibagikan pemilik channel YouTube Mita Abdullah, kacang mete bisa langsung dipanggang tanpa direbus.
Tak hanya itu, rasa pedasnya meresap dan bertahan lama. Tahapan tersebut telah selesai pada Jumat (7/6/2024).
Siapkan kacang mete sekitar 1 kg, yang bisa dibeli di e-commerce dengan harga 60-100.000 per kg.
Kemudian rendam kacang mete dalam air hangat dan tambahkan 2 sendok teh garam. Aduk hingga garam larut, lalu diamkan selama 15 menit. Air rendaman ini melepaskan fungsi biji labu kuning.
Yang perlu diperhatikan adalah air panasnya cukup panas, jangan terlalu panas, agar kacang mete tidak pecah.
Hancurkan atau tumbuk bahan-bahan berikut ini dengan garpu untuk memperkaya cita rasa kacang mete:
● 12 siung bawang putih.
● 1,5 sendok teh garam.
● 1,5 rasa.
● 1 sendok teh gula.
Setelah didiamkan selama 15 menit, saring kacang mete yang sudah direndam dan pisahkan ampasnya. Jika sudah, cuci kacang mete dan masukkan ke dalam mangkuk.
Campur bumbu halus dengan kacang dalam mangkuk. Aduk hingga kacang mete tercampur rata dengan bumbu halus, lalu diamkan selama 1 jam.
Panaskan minyak dalam jumlah besar dengan api sedang agar kacang mete cepat matang. Jika minyak sudah benar-benar panas, masukkan kacang mete secukupnya ke dalam panci.
Selagi nasi dipanggang, aduk kacang mete hingga berubah warna menjadi coklat. Jika sudah matang, labu siam bisa diangkat. Kacang mete ini sangat cocok untuk adonan kue kering saat lebaran.
Kacang mete biasanya diolah dengan cara dipanggang atau dipanggang. Dulu, Anda harus mencuci dan membersihkan cucian terlebih dahulu. Salah satu cara yang bisa digunakan adalah dengan merebusnya dalam air mendidih.
Untuk memperpanjang umur simpan kacang mete dapat disimpan di lemari es. Dengan cara ini singkong tetap segar selama empat hingga lima bulan.
Kacang mete merupakan produk dari pohon jambu mete yang dikenal juga dengan sebutan kacang mete. Dari kedua nama tersebut, sulit membedakan apakah kacang mete sebaiknya dimasukkan ke dalam keluarga jambu mete atau ke dalam keluarga kacang mete.
Almond, kenari, dan kacang mete merupakan sumber mineral penting seperti magnesium dan potasium. Nutrisi ini mendukung keseimbangan tekanan darah yang optimal dan membantu mengurangi risiko tekanan darah tinggi.
Kekayaan lemak dan serat pada kacang mete berperan penting dalam kesehatan pencernaan. Namun konsumsi biji rami secara berlebihan dapat menyebabkan berbagai masalah seperti kembung, diare, dan sembelit.
